Pizza thơm ngon

  Như các bạn đã biết, pizza có nhiều hương vị, nhiều kích thước, nhiều loại đế khác nhau. Do đó, không chỉ phần nhân bánh mới làm nên những đặc trưng riêng của pizza từng vùng lãnh thổ, mà phần đế bánh cũng góp vai trò cực kỳ to lớn.

Trên thế giới có nhiều phong cách pizza, nhưng nổi bật nhất là phong cách Ý (điều này là tất nhiên rồi), và phong cách Mỹ. Tại sao lại là Mỹ mà không phải là một đất nước, hay vùng nào khác. Lý do chính là vì Mỹ là nơi đầu tiên đưa pizza trở nên quen thuộc và phổ biến, và là nơi biến pizza trở thành món ăn nhanh, bình dân với hình thức giao bánh tận nhà, sau này mới lan truyền ra toàn thế giới. Và Mỹ hiện cũng là nước tiêu thụ pizza lớn nhất thế giới.

2 phong cách pizza phổ biến

Vậy 2 phong cách này có gì khác biệt, chúng ta cùng tìm hiểu.

Pizza phong cách Ý

Pizza phong cách Mỹ

  Hy vọng các bạn đã có những trải nghiệm thú vị.

Bạn bỗng thấy thèm pizza? Hãy order Ngay:

  Pizza đã và đang trở thành món ăn quen thuộc của người Việt Nam, nhất là ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng …

  Để làm ra một chiếc bánh Pizza thơm ngon cũng không hề đơn giản, đòi hỏi công sức cũng như thời gian. Quan trọng nhất là phần nguyên liệu phải đầy đủ, tươi ngon, và đảm bảo chất lượng.

Pizza thơm ngon

Hôm nay, Pizza Ngon xin giới thiệu tới bạn cách làm bánh pizza tại nhà mà các đầu bếp vẫn hay thường áp dụng nhé.

Đế bánh:

Men nở sẽ được hoà với nước ấm, sau đó là bột mỳ, dầu ăn, dầu oliu, muối và nước sẽ được thêm vào. Trộn thật đều và kỹ cho đến khi được hỗn hợp bột nhuyễn mịn, không dính tay. Bột được nhào bằng tay sẽ cho ra lò những chiếc bánh pizza ngon và tươi hơn nhiều các loại đế làm sẵn để đông lạnh.

Để khoảng 10-20p cho bột nở hết. Tùy vào thời tiết mà bạn cho bột nghỉ ít hay nhiều thời gian. Sau đó dùng chày cán bột thành các đế bánh pizza với kích thước phù hợp với nhu cầu của bạn. Dùng dĩa tạo những lỗ tròn trên mặt bánh, để khi nướng đế bánh không bị phồng.

Cho các đế bánh đã cán lên các khay nướng và cho vào lò nướng sơ qua khoảng 3-5p, rồi lấy ra.

Đế bánh pizza

Nhân bánh:

  Tuỳ vào sở thích của mình mà bạn có rất nhiều lựa chọn nhân pizza ngon khác nhau: Xúc xích nướng hoặc jambong thái lát mỏng, tôm, mực, thịt gà thái mỏng,…ớt xanh, dứa, hành tây, cà chua…

  Với những loại thực phẩm sống như tôm, mực, thịt gà bạn nên xào qua trước, vừa giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà, mà khi nướng cùng các nguyên liệu khác cũng đảm bảo thời gian chín cùng nhau.

  Bạn rắc thật đều các nguyên liệu lên mặt đế bánh đã nướng sơ, sau đó phủ phomai lên trên, để khi nướng phomai sẽ chảy ra, quyện đều vào các nguyên liệu, sẽ tạo ra được hương vị pizza ngon lành, hấp dẫn

Nhân bánh pizza

Nướng bánh:

 Bật lò nướng khoảng 450 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 10-15 phút.

 Trong quá trình nướng, bạn nên kiểm tra đề phòng bánh cháy. Khi thấy đế bánh chín vàng, thơm nức là có thể lấy ra được.

Nướng bánh pizza

Thưởng thức:

 Vậy là bạn đã có 1 chiếc Pizza ngon tuyệt. Bạn nên thưởng thức bánh khi còn đang nóng hổi. Ăn kèm với tương ớt, hoặc sốt cà chua.

Những chiếc bánh pizza hoàn hảo

Chúc các bạn thành công !!

  Như mọi người đều biết Pizza bắt nguồn từ nước Ý xa xôi, nhưng quá trình hình thành và phát triển của nó chắc ít ai biết đến.

  Hôm nay, Pizza Ngon sẽ giới thiệu chi tiết tới các bạn những thông tin liên quan tới điều này.

Nguồn gốc:

  Có nhiều tranh cãi về nơi đầu tiên xuất hiện pizza, nhưng phổ biến và được công nhận nhiều nhất chính là vùng Napoli (hay còn gọi là Naples) – nằm ở miền nam và là vùng lớn thứ 3 của nước Ý sau Roma và Malina.

   Khoảng 1000 năm trước, tại Napoli khi dân chúng còn nghèo khổ, họ nhào nặn bột mỳ thành hình tròn, và tận dụng những đồ ăn còn dư lên trên cùng các gia vị khác. Do vậy, pizza sơ khai được coi là món ăn của nhà nghèo.

Pizza sơ khai

  Sau đó vào năm 1889, nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni đến thăm Napoli. Người đầu bếp của một quán rượu tên Raffaele Esposito được lệnh phải làm ra món ăn đặc biệt để đón tiếp nữ hoàng. Esposito đã dựa trên món bánh pizza sơ khai mà người dân nơi ông vẫn thường ăn để làm nên bánh pizza hiện đại như ngày nay. Ông cho cà chua, húng quế và phomai mozzarella (một loại phomai được làm từ sữa trâu) lên trên. Ba nguyên liệu này đồng thời cũng mang 3 màu sắc tượng trưng cho quốc kỳ của nước Ý. Và ông đã đặt tên của món ăn theo tên nữ hoàng: Pizza Margherita.

Pizza Margherita

  Cũng từ đây, người dân khắp nơi ở nước Ý đã biến tấu các loại nhân khác nhau, tạo nên rất nhiều loại pizza khác nhau.

Quá trình phát triển:

  Tuy nhiên, ở thời điểm đó pizza vẫn chỉ là món ăn xuất hiện trong phạm vi nước Ý. Và người mang chúng ra khỏi nước Ý chính là Gennaro Lombardi – một người gốc Ý di cư sang Mỹ. Gennaro đã mở cửa hàng pizza đầu tiên ở New York, và nó nhanh chóng trở nên phổ biến ở Mỹ. Nhiều cửa hàng còn có hình thức pizza giao tận nhà khách hàng.

Pizza giao hàng tận nơi

  Sau thế chiến thứ 2, những người lính ở các nước khác sau khi từ Ý trở về, họ mang theo công thức làm pizza và mở cửa hàng tại quê hương. Và cũng từ đó, pizza trở nên phổ biến ở khắp nơi trên thế giới. Ở mỗi nước, người ta lại biến tấu pizza theo những nguyên liệu và đặc trưng riêng. Nhưng thành phần đế bột mỳ, lá thơm oregano và lớp phomai béo ngậy thì hoàn toàn không thể thiếu.

Pizza phomai

Pizza Ngon hy vọng bài viết này sẽ mang lại cho bạn những thông tin thú vị mà có thể bạn chưa biết về lịch sử hình thành và phát triển của chiếc bánh pizza mà chúng ta vẫn thưởng thức hàng ngày.

Bạn bỗng thấy thèm pizza? Hãy order Ngay:

Pizza là một trong các món ăn rất được giới trẻ ưa chuộng, đặc biệt là các em nhỏ. Từ nước Ý xa xôi, nó đã được các tín đồ pizza mang đi khắp nơi, và trở nên phổ biến trên toàn thế giới.

Ở Việt Nam, với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, luôn luôn sẵn sàng đón nhận cái mới, Pizza đã nhanh chóng trở thành trào lưu, thu hút ngày càng nhiều thực khách. Đồng thời khi đến Việt Nam, pizza đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị riêng của người Việt. Ngày càng có nhiều các cửa hàng Pizza ra đời, với thực đơn hấp dẫn, mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng điểm qua một số nhãn hiệu phổ biến trên thị trường pizza Hà Nội.

Pizza 4P’s:

Dòng pizza cao cấp có thể kể đến Pizza 4P’s. Đây là 1 chuỗi nhà hàng được thành lập bởi Yosuke Masuko – người Nhật Bản. Nhà hàng đầu tiên được mở tại thành phố Hồ Chí Minh. Bánh được làm tươi ngay trước mặt thực khách. Tất cả các nguyên liệu được nuôi trồng hữu cơ organic, đảm bảo sự kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng. Bánh được nướng bằng lò củi nguyên sơ, đảm bảo những chiếc pizza ngon nhất, thơm nhất. Vì những lý do này mà giá của pizza 4P’s cũng không hề thấp. Một suất mỳ Ý khoảng từ 140k trở lên, pizza size nhỏ từ 150k trở lên (giá này chưa bao gồm 10% VAT). Tuy nhiên, chất lượng bánh mà bạn nhận được thì hoàn toàn xứng đáng.

Pizza Hut:

Tiếp đến chúng ta cùng nói về Pizza Hut – 1 cái tên quá quen thuộc, với logo, decor cửa hàng đỏ rực, vô cùng bắt mắt. Pizza Hut cũng là 1 chuỗi cửa hàng, bắt nguồn từ Mỹ, và được mở rộng ra toàn thế giới. Hiện đã có khoảng 6.000 cửa hàng tại Mỹ, và hơn 16.000 cửa hàng ở hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ khác trên thế giới. Pizza Hut có lịch sử lâu đời nhất trong các thương hiệu pizza, hình thành từ năm 1958. Thực đơn cũng rất phong phú như pizza, mỳ Ý, cơm, súp, khai vị,…, đáp ứng được rất nhiều đối tượng khách hàng, từ các bạn giới trẻ đến cả gia đình. Giá cả của Pizza Hut cũng hướng đến đối tượng khách hàng có thu nhập khá trở lên. Mỳ Ý từ 120k, pizza size nhỏ từ 109k.

Sau Pizza Hut sẽ là Pizza Domino và Al Fresco. Đây cũng là những thương hiệu nổi tiếng ở Việt Nam nói chung và pizza Hà Nội nói riêng. Đối tượng khách hàng mà hai thương hiệu này hướng đến là khách hàng có thu nhập trung bình khá trở lên.

Các hãng pizza khác:

Tiếp đến là những thương hiệu pizza bình dân, đáp ứng được nhu cầu của đông đảo khách hàng. Chúng ta có thể kể tên một số hãng như Pizza Ngon, Pizza Express, Pizza Home. Dù giá cả phải chăng, nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo. Ngoài ra, các hãng cũng rất chú trọng xây dựng thực đơn phong phú, thực khách có thêm nhiều lựa chọn hơn: pizza, mỳ Ý, salad, sườn nướng, khai vị, đồ uống… Chúng ta có thể dễ dàng order những chiếc bánh thơm ngon từ website của những hãng này, và sẽ được giao đến tận nhà, quá tiện lợi. Giá cả bình dân nhưng chắc chắn chúng ta vẫn sẽ được thưởng thức những chiếc pizza thơm ngon, nóng hổi. Ví dụ như hãng Pizza Ngon, món mỳ Ý hay pizza size bé chỉ từ 60k, sườn nướng chỉ từ 115k/ 300g.

Trên đây chúng ta đã vừa điểm qua những hãng pizza Hà Nội nổi tiếng nhất. Hy vọng bạn sẽ tìm được cho mình 1 thương hiệu pizza ngon, giá cả phù hợp với mình.

Bạn bỗng thấy thèm pizza, HÃY order ngay: